Mineralstoffe im richtigen Verhältnis zueinander sind eine wichtige Grundvoraussetzung, daß Herz, Nerven, Darm und Muskeln optimal funktionieren können. Zu einer unerwünschten Verschiebung dieses Verhältnisses und damit zu negativen Auswirkungen auf den Körper kommt es zum Beispiel durch starkes Schwitzen, wenn bestimmte Medikamente eingenommen werden müssen oder auch durch stärkere Alkoholeinnahme. Ältere Menschen und Sportler sollten immer auf eine ausreichende Zufuhr von Kalium und Magnesium achten. Kalium ist wichtig für Muskelfunktion, Nervensystem und für den Blutdruck, Magnesium für den Säure-Basen-Haushalt, die normale Muskelfunktion, Elektrolytgleichgewicht und Energiestoffwechsel.
